#پای_شکلاتی_نارگیلی_

مواد لازم برای رویه نارگیلی:
چهار عدد سفیده تخم مرغ
یک و نیم لیوان پودر نارگیل چرب = ۱۳۰ گرم
یک لیوان و سه چهارم لیوان پودر قند= ۲۲۰ گرم
نوک ق چ وانیل
نصف لیوان روغن مایع داغ = ۱۰۰ گرم

مواد لازم برای مایه کیک :
چهار عدد زرده تخم مرغ
دو عدد تخم مرغ کامل
نصف لیوان شکر = ۱۱۰ گرم
نصف ق چ وانیل
یک و نیم لیوان آرد سفید قنادی = حدود ۱۹۰ گرم
نصف لیوان روغن مایع= ۱۰۰ گرم
سه چهارم لیوان شیر= ۱۵۰ گرم
یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر
دو قاشق غ خ سر پر پودر کاکائو = ۳۵ گرم
اسانس پرتقال دلخواه و قابل حذف ۵ قطره
مواد میانی = کرمفیل وانیلی ( لوازم قنادیا دارن) قابل حذف است.
طرز تهیه :
اول رویه نارگیلی را درست میکنیم.
سفیده + پودر قند+ پودر نارگیل + وانیل را مخلوط کنید تا خمیری شود. سپس روغن داغ را  کم کم اضافه کنید تا یکدست شود
❌مراقب باشید سفیده نبنده، سریع هم بزنید
کنار بگذارید.
مایه کیک را درست میکنیم:
زرده ها و دو عدد تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل پنج دقیقه هم بزنید و دورگیری کنید.
روغن و شیر را اضافه کرده یک دور هم بزنید.
مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده را اضافه و مخلوط کنید.
از هر قالبی میشه استفاده کرد.
من داخل قالب پای ، کپسول کاغذی انداختم.
یک لایه کف قالب از مایه کیک بریزید( حدود یک سانت) ، سپس کمی کرمفیل طبق ویدیو بگذارید و به کمک قیف ، رویه نارگیلی را بریزید.
❌مراقب باشید قالب را پر نکنید و جا برای پف کردنِ کیک هم بگذارید تا سر ریز نشه
در فر یا توستر گرم شده
طبقه وسط با حرارت پایین
دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید
سپس ۵ الی ۱۰ دقیقه حرارت از بالا تا طلایی شود.
خارج کنید و تا داغه روش عسل گرم شده بمالید و با پودر پسته تزیین کنید.

اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین